Pane francese

pane_francese

Ingredienti per la biga farina 200 g acqua 100 g lievito di birra 5g Ingredienti per l’impasto farina 700 g acqua 550 g lievito di birra 20 g malto o zucchero 20 g sale 25 g Preparazione Preparate la biga impastando gli ingredienti e lasciandola riposare 12 ore, in un contenitore coperto e protetto dagli…

Read More »

Pizza

la pasta per la pizza Ingredienti per 4 persone 600 g farina tipo 0 320 acqua 20 di olio di oliva un cubetto di lievito di birra 10 g di zucchero 10 g di sale Preparazione Sciogliere il lievito con lo zucchero e un po’ dell’acqua preparata per l’impasto. versare al centro della farina e…

Read More »

colazione_perfetta

La colazione perfetta

Quasi tutte le diete in auge negli ultimi anni rimarcano quanto sia importante la colazione. La dieta Gift addirittura arriva a considerarla il pasto principale, fatto di proteine e fibre quali la crusca d’avena e mandorle e frutta secca, oltre all’immancabile uovo. Stando sempre molto attenti ai grassi introdotti, se consideriamo la colazione un pasto vero…

Read More »

Caponata di ortaggi estivi

Ingredienti piselli g 100 fagiolini verdi g 100 peperone rosso n 1 peperone giallo n 1 zucchine n 1 porri n 1 cipollotti n 1 melanzana n 1 carote n 1 capperi g 50 scalogni n 5 cetriolo fresco n 1 alici sott’olio g 50 peperoncino n 1 ricotta di pecora g 250 menta g…

Read More »

mangiatoie_ml

Bird gardening

In inverno i pettirossi, i merli e altri uccellini se la cavano da soli, ma se il freddo è particolarmente intenso hanno bisogno di nutrirsi spesso per sopportarlo. Si possono mettere delle mangiatoie in giardino, o sui balconi, per aiutarli a superare la stagione e rifornirle di semi, frutta secca o fresca, badando bene di…

Read More »

colazione_perfetta

La colazione perfetta

Quasi tutte le diete in auge negli ultimi anni rimarcano quanto sia importante la colazione. La dieta Gift addirittura arriva a considerarla il pasto principale, fatto di proteine e fibre quali la crusca d’avena e mandorle e frutta secca, oltre all’immancabile uovo. Stando sempre molto attenti ai grassi introdotti, se consideriamo la colazione un pasto vero…

Read More »

skandium_foto

Colori a tavola

Pronti per la bella stagione? Prepariamo anche la tavola, ecco alcune idee coloratissime da acquistare online     Le ceramiche disegnate per Skandium da Jansen+co sono coloratissime e disponibili sullo shop online del negozio svedese.       I piatti in ceramica di Unopiù, una nuova linea outdoor del leader di arredi per esterni.      …

Read More »

il-giardino-di-virginia-woolf_2

Il giardino di Virginia Woolf

La storia del giardino di Monk’s House, la casa di campagna di Virginia Woolf, raccontato attraverso le lettere e i diari della scrittrice Nel 1919 Virginia Woolf era alla ricerca di una casa di campagna, e insieme al marito Leonard, ebbero la fortuna di imbattersi in Monk’s House, nel Sussex. Qui, nel giardino dietro il…

Read More »