Pan carré tricolore

pancarrè

Questa ricetta per il pan carré è a lievitazione diretta, ovvero non ha bisogno della preparazione di 12 ore prima della poolish o della biga. Perciò lo si può preparare tranquillamente al mattino, senza aspettare troppo. Se si divide l’impasto in tre e si aggiungono degli spinaci bolliti e tritati e della salsa di pomodoro si…

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Pizza

la pasta per la pizza Ingredienti per 4 persone 600 g farina tipo 0 320 acqua 20 di olio di oliva un cubetto di lievito di birra 10 g di zucchero 10 g di sale Preparazione Sciogliere il lievito con lo zucchero e un po’ dell’acqua preparata per l’impasto. versare al centro della farina e…

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mousse

Mousse al cioccolato

Le riviste culinarie francesi offrono ottimi spunti e idee, soprattutto per i desserts. E nonostante la cucina francese abbondi solitamente di panna e burro, questa ricetta, trovata sulla rivista ‘saveurs’ è insolitamente ‘poco calorica’. Tutto è relativo, quando parliamo di cioccolata! Ingredienti 200 gr. di cioccolato fondente, al 70% 50 gr. di burro 2 tuorli…

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Nidi di cioccolato

Un dolce pasquale da preparare insieme ai bambini   Ingredienti 250 g di cioccolato al latte 50 g di burro 2 cucchiai di miele 100 g di cornflakes 20 ovetti di cioccolato confettati forme da cupcakes, anche di carta Preparazione Sciogliere a bagnomaria la cioccolata, aggiungere il burro e mescolare bene. Incorporare i corn flakes…

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Museum cafè

Il format dei musei moderni è ormai simile in tutto il mondo: l’esposizione delle opere, la libreria ricca di libri ma soprattutto di gadget e infine il caffè, che accoglie i turisti e fa parte della scenografia. Quando capiti nei musei ancora pensati con una struttura antica, ti sembra che manchi qualcosa. A Londra, la…

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Number 16 a Londra

A South Kensington c’è un design hotel coloratissimo, arredato dalla designer Kit Kemp che ha firmato altri 9 design Hotels in giro per Londra e New York. L’arredamento, un mix di antico, contemporaneo con tocchi etnici, risulta fresco ed accogliente. Un luogo ideale dove passare qualche giorno se si vuole camminare per le vie allegre…

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Colori a tavola

Pronti per la bella stagione? Prepariamo anche la tavola, ecco alcune idee coloratissime da acquistare online     Le ceramiche disegnate per Skandium da Jansen+co sono coloratissime e disponibili sullo shop online del negozio svedese.       I piatti in ceramica di Unopiù, una nuova linea outdoor del leader di arredi per esterni.      …

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Il giardino di Virginia Woolf

La storia del giardino di Monk’s House, la casa di campagna di Virginia Woolf, raccontato attraverso le lettere e i diari della scrittrice Nel 1919 Virginia Woolf era alla ricerca di una casa di campagna, e insieme al marito Leonard, ebbero la fortuna di imbattersi in Monk’s House, nel Sussex. Qui, nel giardino dietro il…

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