Quali pomodori seminare?

Siamo pronti per seminare i pomodori, un paio di mesi ci vogliono per farne delle piantine degne di essere trapiantate. I pomodori gialli, sono dei ciliegini, quindi vengono su che è un piacere e poi fare il sugo giallo è molto divertente.

I ciliegini o datterini producono tanto, sono dolcissimi e quindi l’ideale per i sughi veloci.

La qualità marinda (i migliori per le bruschette e insalate) e i cuore di bue (anche se questi ultimi prima di essere pronti impiegano molto, di solito ad agosto.)

i semi si possono acquistare online in molti siti, per quelli biologici kokopelli e ingegnoli

 

Ristoro 28/3

A Torino, nel quartiere Crocetta, un ristorante dove sentirsi a casa

Raffaella lo ha inaugurato 3 anni fa, cercava un posto ideale per aprire un ristorante, ma anche un luogo dove sentirsi a casa prima di tutto, dopo aver collaborato per alcuni anni con altri ristoranti a torino.

Non voleva un ristorante secondo i canoni tradizionali e quando ha trovato i locali in via Pigafetta, nel quartiere Crocetta a Torino, ha subito capito che potevano diventare il ristoro che aveva in mente.

Lo ha chiamato Ristoro 28/3, perché sua figlia è nata lo stesso giorno di qualche anno fa. E lo ha arredato con il progetto e l’ispirazione di +studio: i colori sono chiari, il pavimento è in resina verniciata, i tavoli sono apparecchiati in maniera informale; una grande parete gastronomia ospita una vecchia affettatrice rossa.

Una ricetta che trovate al ristoro 28/3 – Maialino con composta di cipolla bionda

ristoro 28/3
10129 torino
via pigafetta 56/d
tel. 011 – 508 60 66

 

La dieta della longevità

dieta proteica

La dieta proteica, quella che sembra essere la più efficace per perdere peso velocemente, non è vista spesso come dieta salutare, soprattutto per la quantità di proteine animali che vengono introdotte nell’organismo.

Gli ultimi studi sull’alimentazione si soffermano sul tipo di proteine da introdurre, e sottolineano l’importanza delle proteine vegetali come quelle che si possono trovare nei legumi e nella frutta secca. In questo modo si riesce a seguire un regime alimentare ipocalorico e allo stesso tempo si segue una dieta che recenti studi hanno dichiarato ‘salutare’ sotto tutti i punti di vista.

Studi recenti hanno anche evidenziato che una dieta povera di proteine animali, oltre che di carboidrati raffinati, e ricca invece in cibi vegetali e pesce ha un effetto benefico su salute e longevità.

Ecco un elenco di proteine non animali benefiche per l’organismo di cui dovremmo cibarci non solo per rimanere magri, ma soprattutto per fare del bene al nostro corpo:

Frutta secca a guscio (noci e nocciole)
Pesce il cui grasso è ricco di Omega 3
Verdura e frutta
Legumi