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64 semplici regole, e cambierete modo di alimentarvi.
Michael Pollan, autore di best seller sull'alimentazione come Omnivore's
Dilemma, e coautore di Food
inc. ci spiega come mangiare bene, evitando errori che ci
sono stati inculcati in anni di cultura alimentare industriale.
Alcune regole riguardano i supermercati: comprate solo nelle file
esterne dei supermercati, dove c'è il reparto frutta e verdura,
evitate la parte centrale, dove sono di solito esposti i cibi più
appetitosi, ricchi di zucchero e meno salutari. Ancora meglio: evitate
con cura di entrare in un supermercato e comprate nei mercati locali.
Oppure: mangiate vegetali principalmente, in particolare le foglie.
Evitate di comprare cibo pubblicizzato in tivù. E infine il consiglio
più apprezzato anche dagli italiani: bevete un bicchiere di
vino a pasto.
Autore: Michael Pollan
Editore: Penguin
Pagine: 140
Prezzo: 11 $ (in vendita su ibs.it
a 9.72 euro)
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