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michael pollanmichael pollan
64 semplici regole, e cambierete modo di alimentarvi.

Michael Pollan, autore di best seller sull'alimentazione come Omnivore's Dilemma, e coautore di Food inc. ci spiega come mangiare bene, evitando errori che ci sono stati inculcati in anni di cultura alimentare industriale.

Alcune regole riguardano i supermercati: comprate solo nelle file esterne dei supermercati, dove c'è il reparto frutta e verdura, evitate la parte centrale, dove sono di solito esposti i cibi più appetitosi, ricchi di zucchero e meno salutari. Ancora meglio: evitate con cura di entrare in un supermercato e comprate nei mercati locali.

Oppure: mangiate vegetali principalmente, in particolare le foglie. Evitate di comprare cibo pubblicizzato in tivù. E infine il consiglio più apprezzato anche dagli italiani: bevete un bicchiere di vino a pasto.

Autore: Michael Pollan
Editore: Penguin
Pagine: 140
Prezzo: 11 $ (in vendita su ibs.it a 9.72 euro)

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