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un tocco di zenzero
cooking school, cuoca a domicilio, shop online e ora anche un ricettario: tutto merito di un blog

In rete è conosciutissimo e seguito da uno stuolo di lettori affezionati, non per niente Un tocco di zenzero si è guadagnato al blogfest 2009 il premio come miglior blog di food & wine.

Sandra Salerno, la sua autrice, lo ha inaugurato nel 2005 e in 4 anni ha letteralmente cambiato la propria vita, grazie ai contatti nati in rete, alle amicizie instaurate e soprattutto alle idee che non finisce mai di partorire: dallo shop online alla cucina a domicilio.

E' stata ribattezzata 'la cuoca volante', perché Sandra, insieme alla sua fedele borsa alla mary poppins, arriva a domicilio a risolvere la cena di chi non ha tempo, voglia o semplicemente non sa da che parte iniziare.

Quando hai deciso di aprire 'un tocco di zenzero'? Ho iniziato a scrivere su Untoccodizenzero nel settembre del 2005. Mia nonna era malata, era un periodo un pochino difficile e mi sono rifugiata nella scrittura e nelle ricette. E ora eccomi qui.

Nel 'chi sono' del tuo blog racconti di quanto sia cambiata la tua vita. cosa facevi prima di creare il tuo blog? Lavoravo con i miei, nell'azienda di famiglia, ma alla fine il lavoro di ufficio mi è sempre stato stretto e così ho deciso di cambiare completamente vita e dopo il blog è arrivata la cucina a domicilio.

Il blog ti ha dato qualcosa che non ti aspettavi assolutamente di trovare? Mi ha regalato soprattutto molti rapporti umani: persone da conoscere a fondo e frequentare. I miei più cari amici di oggi li ho conosciuti così. Poi opportunità di lavoro. Mi sono messa in gioco e ho scommesso su di me: è stata dura, ma ora posso dire di essere soddisfatta.

Cosa mi dici delle tue 'colleghe' foodblogger? so che avete varie occasioni di ritrovarvi per eventi e manifestazioni, hai fatto amicizie? Ogni tanto ci si incontra. Non così spesso come vorremmo, a causa anche delle distanze. A Milano capito più sovente e riesco ad incontrare le amiche. A Roma un pochino meno, ma esistono skype, Gmail, e i Social Network. Possiamo essere vicine anche così.

Ci parli un po' del tuo shop online? come sta andando? Lo shop online è un esperimento divertente. Era da tempo che volevo mettere in pratica qualche idea, alcuni gadgets per la cucina. Così ci ho provato. Ora è pronto anche il mio primo ricettario la vita non è fatta solo di finger food! Diciamo che per ora gioco, vedo come rispondono i lettori del blog. Ma è anche un altro modo per conoscere persone nuove.

Una parola sulla fotografia: è cambiato il tuo modo di fotografare i cibi, man mano che 'un tocco di zenzero' è cresciuto? L'evoluzione c'è stata eccome. Le brutte foto dei primi tempi sono ancora lì a testimoniare gli orrori dietro l'obiettivo. Ora ho sempre meno tempo per fotografare, però è una cosa che mi piace molto. Premetto che non ho alcuna esperienza e non ho fatto nessun corso per saper fare fotografie. Luce? Solo quella naturale!

Dove ti sposti come 'cuoca a domicilio'? Lavoro prevalentemente a Torino e in provincia. Sono stata anche ad Alba e nella zona di Cuneo. Sto andando per alcune lezioni di cucina a Milano. Credo che sia una questione di organizzazione del lavoro. Certo è che non posso fare grandi numeri. Quelli li lascio a chi fa catering di mestiere!

e che tipo di cliente ti chiama per risolvere una cena? I miei clienti vanno dalle signore che hanno bisogno di risolvere un problema con una cena dell'ultima ora, alle coppie di giovani che vogliono stare in compagnia degli amici e non dover pensare alla cucina, una volta tanto.

immagini da untoccodizenzero.it