Ingredienti
300 g di farina 00
150 g di latte
60 g di zucchero
120 g di burro
300 g di frutti di bosco (anche surgelati)
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
Preparazione
Riscaldare il latte senza farlo bollire, aggiungere il burro ammorbidito, lo zucchero e le uova e mescolare. Unire la farina, il lievito e il pizzico di sale e impastare. Aggiungere i frutti di bosco e incorporarli delicatamente.
Versare l’impasto negli appositi contenitori da forno, o nei pirottini di carta. Versare una cucchiaiata di impasto, un cucchiaino di marmellata (o delle scaglie di cioccolato fondente) e infine coprire con un’altra cucchiaiata di impasto.
Infornare 20 minuti a 180° in forno non ventilato.
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Ma hai messo frutti di bosco o marmellata? D: non si capisce.