|
home | le ricette
| stuzzichini stella cometa
Ingredienti per 4 persone
pasta sfoglia fresca 500 g (va benissimo
anche quella surgelata)
pomodori ramati 250 g (in mancanza aprite pure una scatoletta di pelati)
olio extra vergine di oliva
mozzarella 150 g
origano
sale
preparazione
tagliare i pomodori a concassé (cioè togliere la buccia,
eliminare i semi e tagliare a dadini la polpa rimasta), aggiungere il
sale, l’olio e l’origano.
Tagliare la mozzarella a cubetti.
Stendere la pasta sfoglia fino a ottenere uno spessore di 3 mm, e tagliarla
con le formine a tema natalizio. Su ciascuna pizzetta mettere un cucchiaino
di pomodoro e cuocere in forno a 200° per 7 minuti. A metà
cottura aggiungere i dadini di mozzarella.
|
