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| torta salata
Una ricetta facile e comoda, può essere fatta in anticipo e va
servita fredda.
Ingredienti per 4 persone
1 confezione di pasta sfoglia fresca
due pomodori ramati
una mozzarella
1 uovo
origano
sale
ai pomodori possono
essere aggiunti peperoni tagliati a striscioline e, a chi piace, del porro
sempre tagliato a striscioline, per avere una torta salata dal sapore
più deciso.
preparazione
srotolare la pasta sfoglia e foderare una teglia antiaderente da infornare.
sbattere l'uovo e unirvi la mozzarella a dadini, i pomodori tagliati a
concassé (i pomodori sono privati della buccia e, tolti i semi,
tagliati a quadrettini). mescolare e versare il composto sulla sfoglia.
salare e cospargere di origano. infornare a 160° per 20 minuti. servire
fredda come appetizer.
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