Ingredienti per 4 persone una confezione di pane da tramezzini 200 gr di prosciutto cotto 100 gr di mozzarella 1 tubetto di maionese 4 cetrioli sottaceto Preparazione Spalmare un velo di maionese su ogni strato del pane, farcire di prosciutto cotto e mozzarella tagliata sottile. Tagliare a rondelle i cetrioli e adagiarli sopra il prosciutto [...]
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A Parma si chiama torta fritta e si accompagna al culatello, a Reggio Emilia lo chiamano gnocco fritto, ma sostanzialmente è una ricetta irresistibile, che se si segue alla regola si dovrebbe cucinare nello strutto. Ora, capirete che friggere nello strutto non è per tutti, e così io preferisco usare il più classico e leggero [...]
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Ingredienti per 4 persone 1 confezione di pasta sfoglia fresca due pomodori ramati una mozzarella 1 uovo origano sale Ai pomodori possono essere aggiunti peperoni tagliati a striscioline e, a chi piace, del porro sempre tagliato a striscioline, per avere una torta salata dal sapore più deciso. Preparazione srotolare la pasta sfoglia e foderare una [...]
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Ingredienti per 4 persone pasta sfoglia fresca 500 g (va benissimo anche quella surgelata) pomodori ramati 250 g (in mancanza aprite pure una scatoletta di pelati) olio extra vergine di oliva mozzarella 150 g origano sale Ingredienti per 4 persone pasta sfoglia fresca 500 g (va benissimo anche quella surgelata) pomodori ramati 250 g (in [...]
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