il pane fatto in casa

Pane con semi, noci o nocciole

by Moglialunga on 15/01/2012

Post image for Pane con semi, noci o nocciole

Fingiamo che non esistano le diete low carb, e concentriamoci sulla bontà del pane fatto in casa che ha il pregio di essere fatto con ingredienti controllatissimi da noi, se vogliamo non si aggiunge nessun tipo di grasso e inoltre può diventare originalissimo con l’aggiunta di noci, nocciole, semi o semplicemente con le farine integrali [...]

CONTINUA

{ 0 comments }

Il pane fatto in casa

by Moglialunga on 23/12/2011

Post image for Il pane fatto in casa

Ingredienti per la poolish farina 250g acqua 250g lievito di birra 2,5g ingredienti per l’impasto della ciabatta farina 1000 g acqua 300/350 g lievito di birra 20 g malto o zucchero 20 g sale 25 g Preparazione Impastare la poolish per 10 min e lasciarla riposare per 12 ore in un luogo riparato e a [...]

CONTINUA

{ 0 comments }