by Moglialunga on 31/01/2012
Si parte dalla scelta di un cioccolato fondente almeno al 50 %, di prima qualità, e poi panna e poco altro. Da ricordare che più panna si mette e più morbido risulterà il cioccolatino. Oppure con molta panna si otterrà la ganache come ripieno di cioccolatini di puro fondente… Ingredienti 500 g di cioccolato fondente [...]
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by Moglialunga on 20/12/2011
Fare i cioccolatini è un’arte, si sa, ma con un po’ di impegno li si riesce a fare anche a casa, soprattutto grazie agli stampini in silicone dalle mille forme che si trovano in commercio. si parte dalla scelta di un cioccolato fondente almeno al 50 %, di prima qualità, e poi panna e poco [...]
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