Ingredienti per 4 persone
il succo di 2 limoni
30 cl di latte
20 cl di panna liquida
1 cucchiaino da caffé di agar agar
40 g di zucchero
Preparazione
Versare il latte, la panna, lo zucchero e l’agar agar in un casseruola a scaldare. Togliete al primo bollore. Aggiungete il succo di limone, amalgamate e versate in piccoli contenitori.
Lasciate in frigorifero per almeno 2 ore.
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