Un dessert che non si cucina, che si prepara anche il giorno prima e si conserva in frigorifero: il salame di cioccolato è ideale come merenda per i bambini.
Ingredienti
200 g di biscotti secchi (tipo oro saiwa)
1 tuorlo d’uovo
50 g di burro
50 g di cacao dolce
1 cucchiaio di rhum (o marsala all’uovo)
un po’ di latte se l’impasto è troppo secco
Preparazione
In una bowl sbriciolare i biscotti a mano, unire il tuorlo, il cacao, il burro e un po’ di latte, il rum e impastare con le mani. Dopo aver amalgamato il tutto, dare la forma cilindrica e farlo rotolare nello zucchero a velo.
Lasciarlo in frigorifero almeno un paio d’ore prima di affettarlo e servirlo.
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